营养第42页 - 静静笔记

《柳叶刀》：饮食关乎生死，可怕的竟不是油和糖，而在于钠、杂粮、水果和omega-3脂肪酸！

Nature：吃得越饱，死得越早，应尽早调整饮食来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所、德国科隆大学、英国Babraham研究所和伦敦大学学院的科学家们用小鼠对此进行了研究，用800只小鼠进行晚期饮食...

佩襄 2021-10-19 2.1K

近年来，维生素D逐渐成了研究热点。一些新兴证据提示，维生素D对癌症、尤其是消化系统肿瘤的防治有潜在作用。近期，哈佛大学公共卫生学院学者领衔、丹娜-法伯癌症研究所、耶鲁癌症中心等机构学者合作参与、发表在...

佩襄 2021-10-08 6.3K #补充剂 #癌症

“补钙”是日常生活中出现频率特别高的一个词，你缺不缺钙？钙片要怎么挑选？其实大有学问。一张长图告诉你：...

佩襄 2021-10-07 1.6K #补充剂

十三年前，美国Salk研究所的生物学家 Satchidananda Panda 教授领导的研究团队首次发现，不仅是吃什么，什么时间吃东西对于健康同样重要。Satchidananda Panda此后，“...

佩襄 2021-10-07 1.5K #肥胖 #睡眠

甲状腺激素的产生需要我们摄取足够量的碘，碘摄入不足可能会增加甲状腺功能减退的风险。碘的来源广泛，如海鲜（包括海藻和鱼）、粗杂粮、面包、加碘盐等等，但需要注意的是，虽然有的盐是海盐，但它并不含天然成分的...

佩襄 2021-10-06 1.2K

随着经济发展和生活水平的提高，在全世界范围内，肥胖已经成为了一个主要公共健康问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全球有近20亿人超重或肥胖，从1975到2016年，全球肥胖率翻了近3倍，每年因超重或肥...

佩襄 2021-10-06 1.3K #肥胖

据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球最新癌症负担数据。结直肠癌2020年预计新增193万人，仅次于乳腺癌和肺癌。而结直肠癌的死亡人数更是仅次于肺癌，高居癌症死亡人数第二。绝大...

佩襄 2021-10-05 1.1K #癌症

在过去几十年时间里，全球含糖饮料消费不断上升，伴随着肥胖、糖尿病风险的增加。根据柳叶刀2016年全球疾病风险（Global Burden of Disease, GBD）研究，考虑到风险等级的暴露程度...

佩襄 2021-10-05 1.6K #糖饮料

众所周知，糖是最廉价的“安慰剂”，但食用这个安慰剂的代价可着实不小。大量权威研究已经表明，摄入过量的糖是导致全球肥胖的主要原因，也是2型糖尿病、高血压、心脏病，以及许多常见癌症和蛀牙等疾病的重大风险因...

佩襄 2021-10-05 1.4K #糖饮料

随着全球肥胖大流行的日益严重，含人工甜味剂，即非营养性甜味剂（NNS）的“无糖饮料”越来越受到青睐。因为它们被宣称只含有很少的热量甚至零热量，这样一来，消费者既满足了对甜味的渴望，又不用担心会发胖。然...

佩襄 2021-10-05 1.5K #糖饮料