每天1个鸡蛋，糖尿病风险大增60％？！

长期以来，鸡蛋一直被认为是一种健康的食物，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为机体提供优质蛋白，而蛋黄中还含有丰富的脂溶性维生素A 、D、E、K，在调节体内代谢方面具有很高的营养价值。然而，往往“过犹不及”，...

佩襄 2020-11-17 1.4K+ #糖尿病 #心血管

维生素D到底防不防癌？

维生素真是个神奇的家族，大隐隐于市，看不见、摸不着，却常常被推上风口浪尖，定睛一看，那透明好看的胶囊里好像真的能折射出科学的光辉来。今天，维生素D，界哥想跟你单聊。补钙、补维生素D不能降低骨折风险的舆...

佩襄 2020-11-17 1.3K+ #癌症

关于如何减盐，实用的七个方法

高盐饮食是影响健康的一项危险因素。食盐摄入过多不仅会引起动脉硬化、血压升高、胰岛素分泌紊乱，还会增加胃病、骨质疏松、肥胖等多种疾病的患病风险。世界卫生组织建议，每人每日食盐摄入量应少于5克，中国营养学...

佩襄 2020-11-17 1.2K+

生姜成治疗糖尿病和肥胖的利器？

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在老一辈，特别是爷爷奶奶眼中，生姜一直被看做良好的保健食物。例如，生姜具有生热驱寒的功能，因此我们也经常喝姜汁可乐用于伤寒感冒的治疗。很多人应该都有过被父母...

佩襄 2020-11-17 1.4K+ #肥胖 #糖尿病

JACC：多吃Omega-3脂肪酸改善心梗结局

Omega-3脂肪酸，尤其是鱼油成分，对心血管健康的影响多年来都是一个热门问题。尽管膳食补充是否有效仍无定论，但《美国心脏病学会杂志》（JACC）最新发表的一项新研究再次引起了关注。这项研究通过血液分...

佩襄 2020-11-16 1.2K+ #心血管

在“吸油”这件事上，鸡蛋赢了茄子！

炒鸡蛋，因其制作方便、色泽美观、口感美味，被众多人喜爱。喜爱之余，炒鸡蛋的一个特性：超强吸油力——你应该了解一下。《中国居民膳食指南（2016）》发布了一份食物吸油率数据，炒鸡蛋的吸油率居然高达43%...

佩襄 2020-11-16 1.2K+

其实泡面并不是洪水猛兽，大家对它有太多误解

网上关于泡面的流言，让人印象最深的大概就是这句了：吃一包泡面的毒，需要 28 天才能代谢。好家伙，吃包泡面还需要一个月的轮回呢。但其实泡面并不是洪水猛兽，大家对它有太多误解。我们从小就是听着这句话长大...

佩襄 2020-11-16 1.4K+

多吃含维生素B2的食物，可防高血压！

南方医科大学南方医院肾内科研究人员针对中国健康与营养调查中1.2万余名成年人开展的一项研究表明，食物中核黄素（维生素B2）摄入越多，新发高血压风险越低。各种蘑菇、酵母、奶粉、动物内脏、橘子、山楂、紫菜...

佩襄 2020-11-16 1.3K+ #心血管 #高血压

多吃绿叶菜防中风！20项研究Meta分析

蔬菜是健康饮食的重要组成部分。近期发表在欧洲预防心脏病学杂志上的一项Meta分析显示，经常吃绿叶蔬菜有助于预防中风等心血管事件。该研究纳入于1995~2019年发表的20项相关研究，其中17项为队列研...

佩襄 2020-11-16 1.1K+ #心血管

鱼、坚果和豆类护心有实锤了！

平时多吃点鱼，以及富含α-亚麻酸的植物性食物，有多好？近日，发表在JACC上的一项西班牙研究力挺这两种食物可护心：有助于改善心梗患者预后。研究显示，心梗时血清omega-3脂肪酸水平与主要不良心血管事...

佩襄 2020-11-16 1.1K+