营养第57页 - 静静笔记

即使是吃了适量的添加果糖和蔗糖，也会使肝脏的脂肪生成量增加一倍！

我们知道，吃过多的糖是不健康的，因为高热量会导致超重、肥胖、以及相关疾病。但是，如果定期食用过多的糖，会不会有其他危害呢？如果有，又是哪些糖呢？来自苏黎世大学（University of Zurich...

佩襄 2021-03-25 1.8K #糖饮料

近几年来，肠道健康的概念逐渐为人们所关注。从狭义的消化道症状，到“肠-脑轴”与大脑的关联，再到肠道菌群与多种疾病的关联……其实，“肠道健康”是原本临床环境和科学文献中都很少提及的一个词。而鉴于这一概念...

佩襄 2021-03-25 1.8K #肠道菌群

近日一项对全球58个国家和地区7个研究近20万人的分析表明，对于有心血管病的人，每周两次鱼（至少175 g）有助于预防复发、降低死亡风险。就鱼的种类而言，富含ω-3脂肪酸的油性鱼与更低心血管病风险相关...

佩襄 2021-03-20 1.5K #心血管 #鱼油

南方医科大学南方医院学者发表研究称，多吃水果、全谷物和非淀粉类蔬菜的的等高质量碳水化合物，可预防高血压。研究发现，总碳水化合物消耗的能量百分比与新发高血压之间呈U型关联，能量百分比在50%~55%时高...

佩襄 2021-03-20 1.5K #高血压

近日，美国心脏协会杂志发表的一项随访18年的研究显示，老年女性多吃植物蛋白，全因死亡、心血管疾病和痴呆相关死亡的风险较低。该研究发现，植物蛋白和用植物蛋白替代动物蛋白均可降低全因、心血管疾病和痴呆死亡...

佩襄 2021-03-20 1.5K

过去大量的随机试验和观察性研究表明，红肉和加工红肉吃太多，可增加死亡率及慢性病发病风险，甚至还会致癌。早在前几年，红肉就被世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究机构（IARC）纳入“2A类致癌物”。2...

佩襄 2021-03-07 1.3K

众所周知，肥胖是2型糖尿病、心脏病和癌症等许多重大疾病的主要风险因素。对于大多数人来说，减肥就是一场没有终点的旅程：意志力与脂肪时刻都在PK，此消彼长。为了对抗肥胖引起的代谢紊乱，许多饮食干预法也脱颖...

佩襄 2021-03-03 1.4K

说到饮食健康，比起简单的少吃，更需合理选择优质食物。近些年来，控糖、控碳水就是不少人正在尝试做出的改变。从米饭面条到奶茶甜点，不少碳水食物都让人快乐，但它们的健康影响，也让我们不得不自律。全球顶级医学...

佩襄 2021-02-27 1.7K #心血管

近期，一项大型前瞻性观察研究指出：定期食用油性鱼的人患2型糖尿病的风险大大降低。研究数据还显示，定期服用鱼油补充剂与降低2型糖尿病的发病率之间也存在一定关联，但并没有显示食用非油性鱼与2型糖尿病之间存...

佩襄 2021-02-27 1.5K #糖尿病

上海交通大学医学院附属瑞金医院通过整合互联网饮食信息，从大数据的角度分析了中国人的饮食偏好。研究提示，食物及烹饪方式的选择与糖尿病等代谢性疾病紧密相关，具有中国特色的“江南饮食”可能更加有利于我国居民...

佩襄 2021-02-20 1.5K #糖尿病