营养第62页 - 静静笔记

多喝咖啡，就可以降低近一半的肝病死亡率？

来自澳大利亚墨尔本大学和圣文森特医院的研究人员通过一项研究，发现人均咖啡摄入量增加对全球肝脏相关死亡率的降低具有有益影响，如果世界上每个人每天至少喝两杯咖啡，那么因肝癌而死亡的人数将减少数十万。相关研...

佩襄 2020-09-10 1.4K+ #癌症 #肝胆

大脑的正常运作离不开维生素C。如果缺乏维生素C，多种神经递质的合成和传导会受阻，造成神经系统紊乱，而且还会增加阿兹海默症等神经退行性疾病的风险。葡萄牙波尔图大学（Universidade do...

佩襄 2020-09-09 1.5K+ #神经

2017年3月，Cancer Cell杂志上发表了一篇题为“O2⋅− and H2O2-Mediated Disruption of Fe Metabolism Causes the Differ...

佩襄 2020-09-09 1.1K+ #癌症

常言道：人老腿先老。人到了一定岁数后，由于骨骼肌质量的损失，会导致各种症状，如肌肉减少症、2型糖尿病、身体虚弱等，使生活质量严重下降。已知增加骨骼肌的方法，除了运动就是多补充蛋白质。现在，可能又多了一...

佩襄 2020-09-09 1.2K+

在目前风靡全球的几种饮食方式中，生酮饮食和间歇性禁食因其在减重方面的效果而备受人们青睐。然而，不健康的减重等同于“耍流氓”。很多人在选择时往往很困惑，这两种饮食方式对健康是否“友好”呢？最近，《The...

佩襄 2020-09-06 1.5K+ #肥胖

来自西班牙纳瓦拉大学的研究人员报告说，与很少吃超加工食品的人相比，每天吃三份及以上的人，会使其端粒长度缩短一倍。端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体，作用是保持染色体的完整性...

佩襄 2020-09-06 1.3K+

我们从小就被教育喝牛奶的重要性，无论是医生还是营养学家也总时不时地出来为此背书。但我们又常常听说“九成中国人不适合喝牛奶”这样的言论。到底，牛奶这种公认的营养丰富的食物对我们国人友好不友好呢？首先可以...

佩襄 2020-09-06 1.5K+ #牛奶

低GI食物：GI≤55 绿色中GI食物：55<GI<70 黄色高GI食物：GI≥70 粉色低热量水果：kcal≤50kcal/100g&nb...

佩襄 2020-09-06 2.4K+ #糖尿病

首个临床试验发现，限时6小时进食即可自发减少热量摄入，显著降低体重，改善代谢，不需要压缩到4小时断食现在对于大家来说，已经不是什么新鲜事了，而断食本身也有很多不同的“流派”，像隔日断食，5:2断食，还...

佩襄 2020-09-05 1.3K+ #肥胖

不同饮料使用的代糖并不相同，比如零度可乐主要使用阿斯巴甜，一些品牌气泡水配方表中，主要出现的甜味剂为三氯蔗糖、赤藓糖醇等。甜味剂部分替代糖的摄入已是全球范围内的一种发展趋势。理论上说，只要按照相关法规...

佩襄 2020-08-30 1.6K+ #糖饮料