解酒用“葛根”还是“葛花”？ 葛根和葛花，是传统医学中最具代表性的解酒药物。现代研究认为，二者的作用机制不尽相同，用错了后果可能很严重。一、乙醇的吸收和代谢乙醇极易被胃肠道吸收，饮酒后5分钟便可从血液中检出，30~60分钟血中浓度... 佩襄 2018-08-12 2.0K #烟酒
喝酒的6大误区你要了解 了解《自然》杂志这篇论文前(Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells ，需要先了解酒精在人体内... 佩襄 2018-08-12 2.0K #烟酒 #心血管 #癌症
红酒真的可以“延年益寿”吗？ “红酒养生”的前世今生要追溯源头，红酒养生的说法恐怕是从著名的法国悖论来的。法国悖论指的是虽然法国人每天的饮食里有大量高热量高“饱和脂肪”的食物(比如鹅肝 ，可是法国人比其它发达国家的人得冠心病的几率... 佩襄 2018-08-12 1.8K #烟酒 #心血管
喝酒脸红是能喝还是不能喝？ 为什么喝酒会脸红？要理解喝酒脸红，首先得了解酒精进入身体后发生了什么，也就是说身体是怎么解酒的。这个过程其实很简单，分两步：第一步，乙醇脱氢酶（ADH）把乙醇（酒精）变成乙醛。第二步：乙醛脱氢酶（AL... 佩襄 2018-08-12 1.8K #烟酒 #癌症
美国临床肿瘤学学会：喝酒就是“与癌共舞”！ 发表于《JOURNAL OF CLINICAL ONCOLOGY》上的一篇研究结果告诉你：酒与癌症已经共结欢好啦！酒和癌症的是是非非作为 I 类致癌物，酒精和5.5%的新发癌症、5.8%的癌症... 佩襄 2018-08-12 1.9K #癌症 #烟酒
酒真的能起到“杀菌”的效果吗？ 酒在很长时间以来都被认为具有消毒与清洁的作用，根据历史的记载，公元三世纪时罗马皇帝就曾推荐使用酒精帮助士兵避免感染痢疾。酒精能够杀死肠道与口腔中的微生物吗？根据1988年的一项研究，作者们比较了一系列... 佩襄 2018-08-12 2.1K #烟酒
《自然》：喝酒会致癌！中国人尤其危险 2018年1月3日，发表于杂志《自然》上的论文表明喝酒有致癌性。研究结果表明：酒精的代谢产物乙醛会造成大量造血干细胞突变。携带ALDH2基因缺陷的小老鼠摄入酒后，DNA突变的数量是对照组的4倍。201... 佩襄 2018-08-12 1.9K #烟酒 #癌症
喝酒能“保健”？想得还挺美的 国内食品发酵类专业的牛校江南大学，它的副校长，也是国内白酒发酵领域的牛人徐岩教授，在2017年11月发布了一个“科研成果”，经过他们的研究，国内某品牌白酒中含有比其他酒更高浓度的地衣素。而地衣素是有“... 佩襄 2018-08-11 2.0K #烟酒
饮酒与消化道肿廇 欧洲肠胃病学会（UEG）于2017年7月4日发表以“饮酒与消化道肿瘤”为主题的调查报告，报告称饮酒是 60 余种疾病的风险因素之一，其中有 30% 的消化系统疾病与过量饮酒有直接关系，更是会提高食管癌... 佩襄 2018-08-11 6.6K #癌症 #烟酒
酒精类饮料致癌机制已揭示 观点概览1、酒文化源远流长，还带来精神愉悦，于是大多数人都相信饮酒在于适量，适量还有益健康。2、这一观点也曾得到一系列研究证实。例如，美国波士顿大学柯蒂斯•埃里森（Curtis Ellison）研究认... 佩襄 2018-08-11 2.0K #烟酒 #癌症
