营养第33页 - 静静笔记

代糖：骗得了味蕾，骗不了大脑

由于释放的神经递质不同，人的大脑还是能够区别真糖和代糖，且代糖热量低，不能完全抵消大脑的饥饿感，因而会引起能量代偿行为，从而升高血糖。由于糖吃得太多会损害健康并引发一系列疾病，食品制造业为此生产出一类...

佩襄 2022-03-02 1.4K #糖饮料

2021年2月3日，JAMA子刊一项Meta分析发现，目前有10种食物、3种饮料、12种营养素与冠心病、中风和（或）糖尿病的关联证据是“很可能的（probable）”或“有说服力的（convincin...

佩襄 2022-02-13 1.2K #糖尿病

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病指标对疾...

佩襄 2022-02-10 1.2K #糖尿病

古人云：胃不和则卧不安。意思是东西吃太多，不仅会影响消化，还会导致睡眠质量差。在世界范围内，对于饮食、睡眠和健康之间的联系，自古以来就有不少探讨。在哥伦比亚大学卓越睡眠中心，就有一支团队特别关注睡眠和...

佩襄 2022-02-10 4.9K #睡眠

脂肪是食物中的重要营养素，烹饪时不仅赋予食物特殊的色、香、味、促进食欲，适量摄入还能满足生理需要、促进脂溶性维生素的吸收和利用，对于维持人体健康发挥着重要作用。不同食物中含有的脂肪酸构成和比例不同，因...

佩襄 2022-02-10 1.5K

春节假期，餐餐大鱼大肉，油水很足。所以过完年，很多人都关心“刮油”的问题。给大家推荐8种“刮油”食物，它们都有促进肠胃蠕动、帮助胆固醇排泄的作用。燕麦里有一种可溶性纤维β葡聚糖，不仅能减缓葡萄糖的吸收...

佩襄 2022-02-10 1.1K

天一冷，早起就成了每天的挣扎。在惜睡如命的日子里，早饭自然变得不那么重要了。有些文章可能会告诉你：不吃早饭不是导致胆结石的元凶；一顿不吃没啥大不了，因为还有下一顿。话是没错，也好听。但经常不吃呢？如果...

佩襄 2022-02-10 1.2K #肥胖 #心血管

说到坚果，很多人都会联想到「健康」。现在越来越多的人都会把它当做是「健康零食」，马上过年了，大家也都会买一些坚果年货。然而，最近一消息说#每天1包坚果连吃3个月查出高血脂#。事情是46岁的陈女士体检时...

佩襄 2022-02-10 1.2K #心血管

众所周知——癌症患者因为服用抗肿瘤药物，往往会出现食欲不振，提不起精神等问题。为了增进胃口，促进食欲，部分患者会服用益生菌，从而调节肠道菌群，让自己重拾“吃”的欲望。如果上网搜一下，也会看到医生似乎对...

佩襄 2022-02-05 2.2K #癌症 #肠道菌群

维生素 D 是一种多效性类固醇激素，在人体多种生理功能中发挥着重要作用，如维持钙磷稳态、肌肉功能，参与骨代谢以及免疫反应等。此外，维生素 D 还在包括调节大脑发育和分化、神经保护活动和人类行为等大脑功...

佩襄 2022-02-05 3.4K #神经