营养第76页 - 静静笔记

JAMA子刊：食补维生素A，皮肤癌风险更低，补充剂不行

要不要补充维生素矿物质，这个问题在近两年没少被打脸。比如一项包含百万人数据的研究显示，16种营养补充剂，几乎都无益于心血管健康和长寿。相反，“食补”则获得了支持。由美国塔夫茨大学（Tufts Univ...

佩襄 2019-12-07 1.5K+ #癌症

在清晨的咖啡香气中唤醒新的一天，或者在午后暖阳中来一杯提神……对爱好者来说，咖啡中有惬意。而在科学家眼里，咖啡成分里或许还有健康奥秘。近年有大量研究表明，喝咖啡与多种健康好处有关，包括减肥、减少心血管...

佩襄 2019-12-04 1.8K+ #茶咖啡 #肠道菌群

早在1988年，酒精饮料就被世界卫生组织下属国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，IARC）列为了一级致癌物[1]，口腔癌、食道癌和...

佩襄 2019-12-02 1.6K+ #肠道菌群

随着阿司匹林在心血管疾病一级预防中走下神坛，了解Omega-3在一级预防中的作用特别重要，这可能将填补减少阿司匹林预防用药后的空白。心血管疾病预防方面，阿司匹林和鱼油可谓备受瞩目的“双子星”。然而，2...

佩襄 2019-11-19 1.6K+ #心血管 #补充剂

蓝莓中富含多酚，尤其是花青素，而且还含有其他酚类物质，如原花青素、黄酮醇和酚酸，以及大量的纤维素、维生素和矿物质。最初，研究者发现蓝莓能缓解老年性记忆衰退，并可提高大脑的活力，而近期又被证实它竟然还能...

佩襄 2019-11-14 1.9K+ #心血管 #高血压

迄今为止在患者人群中进行的最大规模临床研究发现，维生素D和omega-3脂肪酸（通常以鱼油出售）的补充剂不能帮助2型糖尿病患者避免慢性肾脏疾病。慢性肾脏病（CKD）是2型糖尿病的常见并发症...

佩襄 2019-11-14 1.6K+ #糖尿病

像益生元、益生菌这些带上益生俩字儿的东西，“健康”写在脑门上，不怪乎谁见了都想补，但这个问题真的挺难回答的。如果打着保健品的旗号却宣称能治病，那我可以确定一定以及肯定地告诉你，那就是智商税；但如果消费...

佩襄 2019-11-05 1.3K+ #癌症

发表在《自然•神经科学》上的一篇研究成果切实地告诉我们，吃太咸，是要变傻的。这项研究来自纽约威尔-康奈尔医学院，Costantino Iadecola教授团队发现，高盐饮食会显著减少小鼠脑部的血流量，...

佩襄 2019-11-05 1.4K+ #神经

加拿大麦克马斯特大学的Dena Zeraatka和达尔豪斯大学的Bradley Johnston等为爱吃肉的人们献上了一份大礼，他们分析以往的随机对照试验后表示，吃红肉可能对心脏代谢疾病和癌症的发病率...

佩襄 2019-11-05 1.6K+ #癌症

在食品外包装袋的成分表中，我们有经常会看到“氢化”或“部分氢化”的油，实际上，这就是指反式脂肪。反式脂肪在一些动物产品（例如红肉，奶酪和全脂牛奶）中少量存在，但大多数是在工业生产过程中产生的。众所周知...

佩襄 2019-11-04 1.6K+ #神经