营养第84页 - 静静笔记

阿胶的谎言

“清朝时，阿胶的价格是白银3.2-4两/斤。上世纪30年代，北京同济堂参茸阿胶庄药目表上所印一斤阿胶16块大洋。依照金银比价，阿胶价格应该在每斤5000-6000元。” 这是东阿阿胶总裁秦玉...

佩襄 2019-07-22 5.8K+

烧烤很多人都爱吃。比如现在是夏天，三五好友，在店里一坐，吹着空调，吃着烧烤，一个字：美！但是烧烤有一个不好的地方，那就是吃完烧烤身上会沾着一股味儿。更糟糕的是，烧烤还会产生致癌物。比这还要糟糕的是，2...

佩襄 2019-07-20 1.6K+

中国新发肝细胞癌（肝癌）占全球55%，中国肝癌居第四，死亡率占第三。难以想象这是我国肝癌的现状。不仅仅是全球一半以上新发的肝癌在中国，肝癌的致死率也堪忧。最近《柳叶刀》刊发中国疾病负担研究提到，从19...

佩襄 2019-07-20 1.8K+ #癌症 #肝胆

Dan Park先生原本是一位广告商，曾经策划过许多食品广告。自从他自己得了糖尿病以后，他深深地反思了食品广告对于消费者的影响，并毅然退出商业广告领域，转而创立了一家健康传播公益机构。最近， Dan...

佩襄 2019-07-20 1.6K+

快节奏的现代生活中，不少人由于难以做到均衡营养膳食，而通过服用膳食补充剂来期望改善健康。但膳食补充剂的健康作用向来争议不少。最新发表在美国医师协会官方期刊《Annals of Internal Med...

佩襄 2019-07-17 1.7K+ #补充剂

关于营养补充剂的纷争一直不少。虽然专家普遍倡导以健康饮食为基石，但总有人寄希望于瓶瓶罐罐来强身健体。近日，美国医师协会旗下期刊Annals of Internal Medicine又上线一篇大型综述，...

佩襄 2019-07-17 2.3K+ #补充剂

好身材吃不胖的瘦子叫人心生羡慕，又难免怀疑自己是“易胖体质”。胖瘦与否，能算到基因头上吗？或者真的只是管不住嘴又没迈开腿？近日BMJ刊登的一项研究就尝试回答了这个灵魂拷问。研究表明，对个人发胖而言，基...

佩襄 2019-07-17 2.2K+ #肥胖

“管住嘴”这件事并不是在减肥时才需要考虑。千里之堤，溃于蚁穴。相似地，日常饮食也会一点一滴影响疾病的发生发展。来自杜克大学（Duke University）医学院的一项试验就发现，在非肥胖人群中，限制...

佩襄 2019-07-17 2.1K+ #心血管

最近公布的一项新研究旨在研究维生素和矿物质补充剂对预防心脏病、中风和过早死亡(被称为"全因死亡率" 的益处。该研究发现最常见的没有效果，而一些不太常见的有效果。该综述还发现，一些补...

佩襄 2019-07-17 1.6K+ #补充剂

每年6月份，媒体上总会出现有关“荔枝病”的报道。不过，今年的新闻中出现了一个惊人的数字，6月份以来，印度一个地区已有113名儿童死于脑部疾病，而原因可能就与荔枝有关。荔枝的美味有口皆碑，怎么也想不到这...

佩襄 2019-07-16 1.7K+ #糖饮料