营养第69页 - 静静笔记

坚持地中海饮食或有助保持更高的认知

根据最近两项对主要眼病研究数据的分析，坚持地中海饮食（蔬菜，全谷物，鱼类和橄榄油中含量较高）能保持更高的认知功能相关。饮食因素也似乎在减缓认知能力下降中起作用。美国国立卫生研究院下属的美国国立眼科研究...

佩襄 2020-05-07 1.4K+ #神经

传说白毛女头发白是因为没盐吃，现在的中国人大概是没这个烦恼了，毕竟中国人的平均每日食盐摄入量已经达到WHO推荐上限的两倍了。盐吃多了，水钠潴留，血压就上去了，心血管风险也随之增高。吃盐多了血压高，吃盐...

佩襄 2020-05-05 1.6K+ #心血管 #高血压

最近，西北农林科技大学的庞卫军和吴江维等研究发现，一种叫做尿石素A的物质，可以增强小鼠棕色脂肪功能，促进白色脂肪米色化，增加脂质代谢，减轻体重。这一结果发表在PLoS Biology上[1]。尿石素A...

佩襄 2020-05-02 1.4K+ #肥胖

人到中年，脂肪周转大幅降低，身上的肥肉很容易越来越多，长出个啤酒肚，发起福来。随着体重的增长，2型糖尿病、心血管疾病，以及一些癌症的风险也会跟着高了起来。中年发福要是不控制，老了后各种慢性病的发病率和...

佩襄 2020-05-02 1.7K+ #肥胖 #心血管 #高血压 #肝胆

近日，哥伦比亚大学的Hwei-Ee Tan和Charles S. Zuker等研究发现，除了在舌头上产生甜味，葡萄糖还能直接作用在肠道，通过脑肠轴，不依赖味觉而产生对糖的偏好。这一途径恰恰是安赛蜜等人...

佩襄 2020-05-02 1.5K+

之前说脂肪不好，让少吃；现在又开始流行说碳水化合物不好，要少吃。少吃到底是啥意思？多少叫少？完全不吃能行吗？说好的三大主要营养来源呢？其实不仅仅是各种科普文章，就是科研论文，也很少注意到，像脂肪和碳水...

佩襄 2020-05-02 1.3K+

咖啡在我国人群中越来越受欢迎，星爸爸开得比公共厕所还多，咖啡在1991年被归类为“可能对人类致癌”，但1996年已被世界卫生组织国际癌症研究机构降级为 “不能归类为致癌性” 。关于咖啡会不会致癌的说法...

佩襄 2020-04-18 1.5K+ #癌症 #乳腺癌 #茶咖啡

俗话说吾日三省吾身，早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥。这头一问就是早餐，可见其重要性。在之前那篇不吃早餐死亡风险高的研究下，早上喝了袋奶算不算吃了早餐。这个当然不能算了。开个玩笑。牛奶虽说营养丰富，糖、脂...

佩襄 2020-04-13 1.4K+ #肥胖

高剂量摄入咖啡竟然能够降低患阿尔茨海默症（Alzheimer’s disease, AD）的风险！Nature 子刊Translational Psychiatry 发表了这一让人...

佩襄 2020-04-10 1.5K+ #茶咖啡 #神经 #老年痴呆

在2019年英国内分泌学会年会上，来自华威大学的科学家们展示了他们的最新研究成果，研究人员发现，女性孕期缺乏维生素B12或会损伤其机体的脂质代谢，或与肥胖发生直接相关。体内维生素B12水平较低的孕妇往...

佩襄 2020-04-10 1.5K+ #肥胖