营养第106页 - 静静笔记

多项研究表明：摄入足够蛋白质有利老人健康

已有研究证实，老年人，尤其是对于那些正在减肥、应对慢/急性疾病以及住院治疗的人群来说，需要吃更多富含蛋白质的食物。事实上，不仅是处于特殊身体状况的老人，即使健康老人，补充蛋白质也有着不可忽视的作用。研...

佩襄 2019-01-31 1.8K+

一项新的研究发现，乌龙茶可以破坏乳腺癌细胞，而且大量摄入这种茶的人患乳腺癌的风险更低。在中国，乳腺癌是女性发病率最高的恶性肿瘤；在美国，平均每2分钟就会有一名女性被诊断患有乳腺癌；在全世界，乳腺癌每年...

佩襄 2019-01-30 2.1K+ #茶咖啡 #乳腺癌

“虽然男性心肌梗死的发生率高于女性，但与男性相比，引发女性心肌梗死的几个危险因素更为强烈。”这是牛津大学乔治全球健康研究所(George Institute for Global Health...

佩襄 2019-01-29 1.9K+ #心血管 #高血压 #糖尿病

据英国《每日电讯报》1月9日报道，一项新研究显示，饮料巨头可口可乐在过去30年里影响了中国应对肥胖的政策。该公司推动了一项主张，即超重和肥胖的主要原因是缺乏锻炼而非营养不良。《英国医学期刊》（BMJ）...

佩襄 2019-01-23 1.7K+

在最近的《柳叶刀》上，新西兰奥塔哥大学的专家团队给出了答案：膳食纤维！这项由世卫组织指示，综合了全球200多项研究的Meta分析显示，增加膳食纤维的摄入，与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的风险下降有关...

佩襄 2019-01-16 2.1K+ #癌症 #肥胖 #糖尿病

发表于BMJ（英国医学杂志）上的一项大型前瞻性群组研究发现，经常吃辛辣食物与总死亡率和某种原因导致的死亡率降低有关。研究显示，那些每周有6~7天吃辛辣食物比那些每周少于一天的人的死亡风险降低了14%。...

佩襄 2019-01-14 1.6K+

一颗完美的鸡蛋，基本上能满足人们对所有营养的需求与想象。除了鸡蛋过敏的人，大部分人都吃几十年鸡蛋了吧，你有注意过蛋黄上的一层“黑膜”吗？最近有人将魔爪伸向了这种“全营养食品”，说蛋黄上的黑膜能致癌，几...

佩襄 2019-01-12 3.6K+

今日分享一篇关于「三大牛人如何阅读文献」的文章，仅供学习。一、从phd到现在工作半年，发了12篇paper，7篇first author。我现在每天还保持读至少2-3篇的文献的习惯。读文献有不同的读法...

佩襄 2019-01-12 1.6K+

在中国被人熟知的“保健品”与美国的“膳食补充剂”交集很多，但也不完全一样。比如在中国明确规定保健品不得声称有预防或治疗疾病的作用，但可以有减肥、通便、辅助降血脂等27项功能声称，同时有不少中医药保健品...

佩襄 2019-01-12 2.3K+ #补充剂

“酵素”是一种高效率的生物催化剂，是一种加速细胞活动的物质，它的效率是化学催化剂的几千倍到几十万倍。神奇的酵素，等于几片生菜叶子，或者一堆烂水果，能养颜排毒？能包治百病？中国的健康行业有个规律，只要一...

佩襄 2019-01-12 2.5K+